U sgranatorie de le barise : cucina tipica barese : cenni storici, ricette in dialetto e in italiano, curiosità locali, aneddoti, proverbi, poesie, modi di dire e illustrazioni che si riferiscono alla cucina barese / Alfredo Giovine ; presentazione di Vincenzo Buonassisi
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| Autore: |
Giovine, Alfredo
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| Titolo: |
U sgranatorie de le barise : cucina tipica barese : cenni storici, ricette in dialetto e in italiano, curiosità locali, aneddoti, proverbi, poesie, modi di dire e illustrazioni che si riferiscono alla cucina barese / Alfredo Giovine ; presentazione di Vincenzo Buonassisi
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| Pubblicazione: | Bari : s.n., 1968 |
| Descrizione fisica: | 106 p. : 17 tav. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 641.5 |
| Soggetto topico: | Culinaria - Bari |
| Folclore - Bari | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991000066689707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Biblioteca dell'archivio delle tradizioni popolari baresi. Collana gastronomica