U sgranatorie de le barise : cucina tipica barese : cenni storici, ricette in dialetto e in italiano, curiosità locali, aneddoti, proverbi, poesie, modi di dire e illustrazioni che si riferiscono alla cucina barese / Alfredo Giovine ; presentazione di Vincenzo Buonassisi

• Record Nr.: UNISALENTO991000066689707536
• Autore: Giovine, Alfredo
• Pubbl/distr/stampa: Bari : s.n., 1968
• Descrizione fisica: 106 p. : 17 tav. ; 24 cm.
• Collana: Biblioteca dell'archivio delle tradizioni popolari baresi. Collana gastronomica
• Disciplina: 641.5
• Soggetti: Culinaria - Bari; Folclore - Bari
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia