Annual review of food science and technology
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| Titolo: |
Annual review of food science and technology
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| Pubblicazione: | Palo Alto, CA, : Annual Reviews |
| Descrizione fisica: | 1 online resource |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto topico: | Food industry and trade |
| Food and beverage industries | |
| Soggetto genere / forma: | Periodicals. |
| Soggetto non controllato: | Food and beverage industries |
| ISSN: | 1941-1421 |
| Note generali: | Refereed/Peer-reviewed |
| Titolo abbreviato (Periodici): | ANNU REV FOOD SCI T |
| ANNU. REV. FOOD SCI. TECHNOL | |
| Annu. rev. food sci. technol | |
| Titolo autorizzato: | Annual review of food science and technology |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 996262749203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |