Sociology on the menu : an invitation to the study of food and society / / Alan Beardsworth, Teresa Keil
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| Autore: |
Beardsworth Alan <1945-, >
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| Titolo: |
Sociology on the menu : an invitation to the study of food and society / / Alan Beardsworth, Teresa Keil
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| Pubblicazione: | London : , : Routledge, , 1997 |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (x, 277 pages) : illustrations, charts |
| Disciplina: | 391.1 |
| Soggetto topico: | Food habits |
| Food consumption | |
| Nutrition | |
| Sociology | |
| Altri autori: |
KeilTeresa <1935->
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| Note generali: | Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references (p. 260-270) and indexes. |
| Nota di contenuto: | pt. 1. The social dimensions of the food system -- pt. 2. The social organization of eating -- pt. 3. Food, health and well-being -- pt. 4. Patterns of preference and avoidance. |
| Titolo autorizzato: | Sociology on the menu |
| ISBN: | 1-134-82316-9 |
| 1-134-82317-7 | |
| 1-280-32057-5 | |
| 0-203-42871-4 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 996197717303316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |