La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa
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| Autore: |
ARTUSI, Pellegrino
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| Titolo: |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa
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| Pubblicazione: | Torino : G.Einaudi, copyr.2001 |
| Descrizione fisica: | XCII, 776 p.,[24] p. di tav. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina: | 641.5945 |
| Soggetto topico: | Culinaria - Italia - Sec.20 |
| Persona (resp. second.): | CAMPORESI, Piero |
| TADINI, Emilio | |
| Note generali: | In custodia |
| Titolo autorizzato: | Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene |
| ISBN: | 88-06-15885-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001068850203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | II.5. 3771(XV B 999) |
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Serie:
I millenni
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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