L'arte della cucina in Italia : libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal XIV al XIX secolo / a cura di Emilio Faccioli
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| Titolo: |
L'arte della cucina in Italia : libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal XIV al XIX secolo / a cura di Emilio Faccioli
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| Pubblicazione: | Torino : Einaudi, 1987 |
| Descrizione fisica: | XXXIV, 878 p., [14] carte di tav. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina: | 641.5945 |
| Soggetto topico: | Culinaria - Italia - Sec. 14.-19 |
| Persona (resp. second.): | FACCIOLI, Emilio |
| Note generali: | In custodia |
| Titolo autorizzato: | Arte della cucina in Italia |
| ISBN: | 88-06-59880-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000496610203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | III.2. 1538(XV B 884 bis) |
| III.2. 1538a(III 1 191) | |
| O960 | |
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Serie:
I millenni
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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