| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNISA990000496610203316 |
|
|
Titolo |
L'arte della cucina in Italia : libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal XIV al XIX secolo / a cura di Emilio Faccioli |
|
|
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
XXXIV, 878 p., [14] carte di tav. : ill. ; 22 cm |
|
|
|
|
|
|
Collana |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
Culinaria - Italia - Sec. 14.-19 |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
III.2. 1538(XV B 884 bis) |
III.2. 1538a(III 1 191) |
O960 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Note generali |
|
|
|
|
|
| |