Journal of texture studies : an international journal of rheology, psychorheology, physical and sensory testing of foods and pharmaceuticals
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| Titolo: |
Journal of texture studies : an international journal of rheology, psychorheology, physical and sensory testing of foods and pharmaceuticals
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| Pubblicazione: | Trumbull (CT) : Food & Nutrition Press |
| Descrizione fisica: | v. : ill. |
| Note periodicità: | Trimestrale |
| Disciplina: | 531.1134 |
| Soggetto topico: | Ingegneria meccanica - Periodici |
| ISSN: | 0022-4901 |
| Note generali: | Comincia nel 1970 |
| Titolo autorizzato: | Journal of texture studies |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000155460203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Localizzazioni e accesso elettronico | http://www3.interscience.wiley.com/journal/117974260/home |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
| Sede: | TEC |
| Collocazione: | Fondo |
| consis: | 27(1993)-39(2008); |
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