Record Nr.

UNISA990000155460203316

Titolo

Journal of texture studies : an international journal of rheology, psychorheology, physical and sensory testing of foods and pharmaceuticals

Pubbl/distr/stampa


Trumbull (CT) : Food & Nutrition Press

ISSN

0022-4901

Descrizione fisica

v. : ill.

Disciplina

531.1134

Soggetti

Ingegneria meccanica - Periodici

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Periodico

Note generali

Comincia nel 1970