Compendium of methods for the microbiological examination of foods / compiled by the APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods ; Marvin L. Speck, editor
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| Titolo: |
Compendium of methods for the microbiological examination of foods / compiled by the APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods ; Marvin L. Speck, editor
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| Pubblicazione: | Washington : American Public Health Association, 1984 |
| Edizione: | 2nd ed |
| Descrizione fisica: | XXXI, 914 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 576163 |
| Soggetto non controllato: | alimenti - microbiologia - metodi |
| Persona (resp. second.): | Speck, Marvin L. |
| Titolo autorizzato: | Compendium of methods for the microbiological examination of foods |
| ISBN: | 0-87553-117-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000144390203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 576.163 COM |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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