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1. |
Record Nr. |
UNISA990000144390203316 |
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Titolo |
Compendium of methods for the microbiological examination of foods / compiled by the APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods ; Marvin L. Speck, editor |
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Pubbl/distr/stampa |
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Washington : American Public Health Association, 1984 |
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ISBN |
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Edizione |
[2nd ed] |
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Descrizione fisica |
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XXXI, 914 p. : ill. ; 23 cm |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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