L' analisi sensoriale / Sebastiano Porretta
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| Autore: |
Porretta, Sebastiano
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| Titolo: |
L' analisi sensoriale / Sebastiano Porretta
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| Pubblicazione: | Milano : Tecniche Nuove, copyr. 1992 |
| Descrizione fisica: | XI, 329 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 641.31 |
| Soggetto non controllato: | alimenti controllo di qualita |
| Titolo autorizzato: | Analisi sensoriale |
| ISBN: | 88-7081-751-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000138680203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 641.31 POR |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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