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1. |
Record Nr. |
UNISA990000138680203316 |
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Autore |
Porretta, Sebastiano |
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Titolo |
L' analisi sensoriale / Sebastiano Porretta |
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Pubbl/distr/stampa |
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Milano : Tecniche Nuove, copyr. 1992 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XI, 329 p. : ill. ; 23 cm |
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Disciplina |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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