La pasta : storia e cultura di un cibo universale / S. Serventi, F. Sabban
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| Autore: |
Serventi, Silvano
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| Titolo: |
La pasta : storia e cultura di un cibo universale / S. Serventi, F. Sabban
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| Pubblicazione: | Roma; Bari : Laterza, c2000 |
| Titolo uniforme: |
La pasta |
| Descrizione fisica: | XI, 515 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina: | 641.822 |
| Soggetto non controllato: | Storia economica |
| Pasta alimentari | |
| Altri autori: |
Sabban, Françoise
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| Titolo autorizzato: | Pasta |
| ISBN: | 88-420-6167-0 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000002877 |
| Lo trovi qui: | Univ. Parthenope |
| Collocazione: | 040S/97 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Storia e società