Il cibo come cultura / Massimo Montanari - 4. ed - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - XII, 169 p. ; 21 cm.
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| Autore: |
Montanari, Massimo
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| Titolo: |
Il cibo come cultura / Massimo Montanari - 4. ed - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - XII, 169 p. ; 21 cm.
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| Disciplina: | 394.12094(Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Europa) |
| Soggetto topico: | Alimentazione - Aspetti sociali e culturali - Italia - Storia |
| Titolo autorizzato: | Cibo come cultura |
| ISBN: | 978-88-420-7966-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | UON00396390 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Economica Laterza ; 390