Record Nr.

UNIORUON00396390

Autore

MONTANARI, Massimo

Titolo

Il cibo come cultura / Massimo Montanari - 4. ed - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - XII, 169 p. ; 21 cm.

ISBN

978-88-420-7966-8

Disciplina

394.12094

Soggetti

ALIMENTAZIONE - Aspetti sociali e culturali - Italia - Storia

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia