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Titolo: |
Culinary cultures of the Middle East / Edited by Sami Zubaida and Richard Tapper
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Pubblicazione: | London, : I.B. Tauris, 1994 |
Descrizione fisica: | xii, 302 p. ; 23 cm |
Disciplina: | 641.592927(CULINARIA - Mondo arabo) |
Soggetto topico: | CULINARIA - Medio Oriente |
Persona (resp. second.): | TAPPER, Richard |
ZUBAIDA, Sami | |
Titolo autorizzato: | Culinary cultures of the Middle East ![]() |
ISBN: | 18-504-3742-4 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | UON00072931 |
Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |