Commercial fruit and vegetable products : a textbook for student, investigator, and manufacturer / W. V. Cruess
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Cruess, William Vere <1886-1968>
|
| Titolo: |
Commercial fruit and vegetable products : a textbook for student, investigator, and manufacturer / W. V. Cruess
|
| Pubblicazione: | New York [etc.], : McGraw-Hill Book Co., 1958 |
| Edizione: | 4. ed |
| Descrizione fisica: | VII, 884 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti |
| Titolo autorizzato: | Commercial fruit and vegetable products |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910846196003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 827 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |