Plain but wholesome [[electronic resource] ] : foodways of the Mormon pioneers / / Brock Cheney
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| Autore: |
Cheney Brock <1970->
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| Titolo: |
Plain but wholesome [[electronic resource] ] : foodways of the Mormon pioneers / / Brock Cheney
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| Pubblicazione: | Salt Lake City, : University of Utah Press, 2012 |
| Edizione: | 1st ed. |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (225 p.) |
| Disciplina: | 641.5/66 |
| Soggetto topico: | Latter Day Saint cooking |
| Cooking, American | |
| Cooking - Utah | |
| Soggetto genere / forma: | Cookbooks. |
| Note generali: | Description based upon print version of record. |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Nota di contenuto: | Intro -- Contents -- Preface -- Acknowledgments -- 1. From Soup -- 2. Setting the Table -- 3. Pasture, Garden, Pantry, and Cellar -- 4. Four Ounces of Flour -- 5. The Staff of Life -- 6. Berries, Bulbs, and Beasts -- 7. Put By for Winter -- 8. Brit, Dane, and Swiss -- 9. Uncommon Fare -- 10. The Complete Confectioner -- 11. Wetting the Whistle -- 12. To Nuts -- Glossary -- Notes -- Works Cited -- Index. |
| Titolo autorizzato: | Plain but wholesome |
| ISBN: | 1-60781-209-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910838294903321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |