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Titolo: | Biotechnology and molecular biology of lactic acid bacteria for the improvement of foods and feeds quality / edited by A. Zamorani ... \et al.! |
Pubblicazione: | Roma, : Istituto poligrafico e Zecca dello Stato, [1993?] |
Descrizione fisica: | 400 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 660 |
Soggetto non controllato: | Biotecnologie - Biologia molecolare |
Batteri lattici | |
Persona (resp. second.): | Zamorani, Arturo |
Note generali: | Atti del Simposio tenuto a Portici nel 1993 |
In cop.: Università degli studi di Napoli Federico II, Istituto di microbiologia agraria e Stazione di microbiologia industriale. | |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910834697803321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | A MIC 65 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |