Food-Borne Microbes : Shaping the Host Ecosystem / / edited by Lee-Ann Jaykus, Hua H. Wang, Larry S. Schlesinger
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| Titolo: |
Food-Borne Microbes : Shaping the Host Ecosystem / / edited by Lee-Ann Jaykus, Hua H. Wang, Larry S. Schlesinger
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| Pubblicazione: | Hoboken : , : John Wiley & Sons, Inc., , 2014 |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (391 pages) |
| Disciplina: | 576.1 |
| Soggetto topico: | Food - Microbiology |
| Persona (resp. second.): | JaykusLee-Ann |
| WangHua H. | |
| SchlesingerLarry S. | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Altri titoli varianti: | Food‐Borne Microbes |
| Titolo autorizzato: | Food-borne microbes |
| ISBN: | 1-68367-135-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910830241703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |