American home cooking : a popular history / / Tim Miller
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| Autore: |
Miller Tim (Timothy Jon), <1970->
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| Titolo: |
American home cooking : a popular history / / Tim Miller
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| Pubblicazione: | Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2017 |
| ©2017 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (211 pages) |
| Disciplina: | 641.01/3 |
| Soggetto topico: | Cooking - Unirted States - History |
| Gastronomy - United States - History | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Nota di contenuto: | Cooking in 1800 -- The early to late 1800s -- The late 1800s through 1945 -- 1945 to the early 1970s -- The early 1970s through today -- The future of home cooking. |
| Titolo autorizzato: | American home cooking |
| ISBN: | 9781442253452 |
| 9781442253469 (e-book) | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910792908603321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |