The Routledge history of American foodways / edited by Michael D. Wise and Jennifer Jensen Wallach
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| Titolo: |
The Routledge history of American foodways / edited by Michael D. Wise and Jennifer Jensen Wallach
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| Pubblicazione: | London ; New York, : Routledge, 2016 |
| Descrizione fisica: | XIV, 410 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina: | 394.1/20973 |
| Soggetto non controllato: | Food habits - History - United States |
| Persona (resp. second.): | Wallach, Jennifer Jensen |
| Wise, Michael D. | |
| Titolo autorizzato: | Routledge history of American foodways |
| ISBN: | 9780415717571 |
| 9781138482883 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910731900703321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 900/C ROUT 01 (018) |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |