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Titolo: | Annual review of food science and technology |
Pubblicazione: | Palo Alto, CA, : Annual Reviews |
Descrizione fisica: | 1 online resource |
Disciplina: | 664 |
Soggetto topico: | Food industry and trade |
Food and beverage industries | |
Soggetto genere / forma: | Periodicals. |
Soggetto non controllato: | Food and beverage industries |
ISSN: | 1941-1421 |
Note generali: | Refereed/Peer-reviewed |
Titolo abbreviato (Periodici): | ANNU REV FOOD SCI T |
ANNU. REV. FOOD SCI. TECHNOL | |
Annu. rev. food sci. technol | |
Titolo autorizzato: | Annual review of food science and technology |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Periodico |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910170258903321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |