Nutritional Impact of Food Processing : : 25th Symposium of the Group of European Nutritionists, Reykjavik, September 1987 / / editors, J.C. Somogyi, H.R. Müller
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| Autore: |
Somogyi J.C
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| Titolo: |
Nutritional Impact of Food Processing : : 25th Symposium of the Group of European Nutritionists, Reykjavik, September 1987 / / editors, J.C. Somogyi, H.R. Müller
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| Pubblicazione: | Basel : , : S. Karger, , 1989 |
| Edizione: | 1st ed. |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (VIII + 348 pages) : : 51 figures, 87 tables |
| Disciplina: | 613.2 s |
| 613.2 | |
| Soggetto topico: | Nutrition |
| Metabolism | |
| Biochemistry | |
| Cardiovascular System | |
| Preventive Medicine | |
| Public Health | |
| Social Medicine | |
| Altri autori: |
SomogyiJ. C (Johann Carl)
MüllerH. R
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| Nota di contenuto: | 978-3-8055-4848-9_Cover -- 978-3-8055-4848-9_00I -- 978-3-8055-4848-9_001 -- 978-3-8055-4848-9_013 -- 978-3-8055-4848-9_031 -- 978-3-8055-4848-9_047 -- 978-3-8055-4848-9_059 -- 978-3-8055-4848-9_071 -- 978-3-8055-4848-9_078 -- 978-3-8055-4848-9_089 -- 978-3-8055-4848-9_096 -- 978-3-8055-4848-9_107 -- 978-3-8055-4848-9_125 -- 978-3-8055-4848-9_140 -- 978-3-8055-4848-9_156 -- 978-3-8055-4848-9_165 -- 978-3-8055-4848-9_173 -- 978-3-8055-4848-9_188 -- 978-3-8055-4848-9_199 -- 978-3-8055-4848-9_208 -- 978-3-8055-4848-9_216 -- 978-3-8055-4848-9_224 -- 978-3-8055-4848-9_232 -- 978-3-8055-4848-9_237 -- 978-3-8055-4848-9_252 -- 978-3-8055-4848-9_260 -- 978-3-8055-4848-9_266 -- 978-3-8055-4848-9_278 -- 978-3-8055-4848-9_288 -- 978-3-8055-4848-9_297 -- 978-3-8055-4848-9_313 -- 978-3-8055-4848-9_327 -- 978-3-8055-4848-9_339. |
| Titolo autorizzato: | Nutritional Impact of Food Processing |
| ISBN: | 9783318036015 |
| 3318036013 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910157654803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Issn Series