Nutritional Impact of Food Processing : : 25th Symposium of the Group of European Nutritionists, Reykjavik, September 1987 / / editors, J.C. Somogyi, H.R. Müller

• Record Nr.: UNINA9910157654803321
• Autore: Somogyi J.C
• Pubbl/distr/stampa: Basel : , : S. Karger, , 1989
• ISBN: 9783318036015; 3318036013
• Edizione: [1st ed.]
• Descrizione fisica: 1 online resource (VIII + 348 pages) : : 51 figures, 87 tables
• Collana: Issn Series
• Altri autori (Persone): SomogyiJ. C (Johann Carl); MüllerH. R
• Disciplina: 613.2 s; 613.2
• Soggetti: Nutrition; Metabolism; Biochemistry; Cardiovascular System; Preventive Medicine; Public Health; Social Medicine
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Nota di contenuto: 978-3-8055-4848-9_Cover -- 978-3-8055-4848-9_00I -- 978-3-8055-4848-9_001 -- 978-3-8055-4848-9_013 -- 978-3-8055-4848-9_031 -- 978-3-8055-4848-9_047 -- 978-3-8055-4848-9_059 -- 978-3-8055-4848-9_071 -- 978-3-8055-4848-9_078 -- 978-3-8055-4848-9_089 -- 978-3-8055-4848-9_096 -- 978-3-8055-4848-9_107 -- 978-3-8055-4848-9_125 -- 978-3-8055-4848-9_140 -- 978-3-8055-4848-9_156 -- 978-3-8055-4848-9_165 -- 978-3-8055-4848-9_173 -- 978-3-8055-4848-9_188 -- 978-3-8055-4848-9_199 -- 978-3-8055-4848-9_208 -- 978-3-8055-4848-9_216 -- 978-3-8055-4848-9_224 -- 978-3-8055-4848-9_232 -- 978-3-8055-4848-9_237 -- 978-3-8055-4848-9_252 -- 978-3-8055-4848-9_260 -- 978-3-8055-4848-9_266 -- ; 978-3-8055-4848-9_278 -- 978-3-8055-4848-9_288 -- 978-3-8055-4848-9_297 -- 978-3-8055-4848-9_313 -- 978-3-8055-4848-9_327 -- 978-3-8055-4848-9_339.