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1. |
Record Nr. |
UNINA9910157654803321 |
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Autore |
Somogyi J.C |
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Titolo |
Nutritional Impact of Food Processing : : 25th Symposium of the Group of European Nutritionists, Reykjavik, September 1987 / / editors, J.C. Somogyi, H.R. Müller |
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Pubbl/distr/stampa |
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Basel : , : S. Karger, , 1989 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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1 online resource (VIII + 348 pages) : : 51 figures, 87 tables |
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Altri autori (Persone) |
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SomogyiJ. C (Johann Carl) |
MüllerH. R |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Nutrition |
Metabolism |
Biochemistry |
Cardiovascular System |
Preventive Medicine |
Public Health |
Social Medicine |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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