Vai al contenuto principale della pagina
Autore: | Melissano, Marino |
Titolo: | Alimenti e alimentazione : chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi produttivi alimentari / Marino Melissano |
Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 2009 |
Descrizione fisica: | XI, 356 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 664 |
Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
Titolo autorizzato: | Alimenti e alimentazione |
ISBN: | 978-88-506-5235-8 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990008871510403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 80 IX 80 |
60 664 B 205 | |
DCH-132-1 | |
60 664 B 218 | |
60 664 MELM 2009 | |
60 664 B 244 | |
60 664 B 243 | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |