Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetidini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arborio
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| Autore: |
Harris, Marvin <1927-2001>
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| Titolo: |
Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetidini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arborio
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| Pubblicazione: | Torino : Einaudi, c1990 |
| Descrizione fisica: | x, 251 p. : [20] ill. ; 21 cm |
| Disciplina: | 306.4 |
| 394.1 | |
| Soggetto non controllato: | Cibo - Aspetti sociali |
| Alimentazione - Aspetti sociali | |
| Note generali: | Trad. di Good to Eat. Riddles of Food and Culture |
| Titolo autorizzato: | Buono da mangiare |
| ISBN: | 88-06-11820-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990003786510403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 306.4 HAR 1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |