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Autore: | Bochicchio, Nicola |
Titolo: | La maturazione dei formaggi dal punto di vista batteriologico / Nicola Bochicchio |
Pubblicazione: | Portici : Stab. Tip. Vesuviano, 1893 |
Descrizione fisica: | 7 p. ; 27 cm |
Disciplina: | 637.3 |
Soggetto non controllato: | Formaggio |
Titolo autorizzato: | Maturazione dei formaggi dal punto di vista batteriologico |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001813560403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 DONO COMES 16/6 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |