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Autore: | Fonseca, Antonio <enologo> |
Titolo: | Influenza delle diverse densità ed acidità dei mosti d'uva sulla fermentazione e sui vini / Antonio Fonseca |
Pubblicazione: | Napoli : [s.n.], 1888 |
Descrizione fisica: | p. 275-281 ; 22 cm |
Disciplina: | 663.2 |
Soggetto non controllato: | Mosto d'uva |
Vini | |
Note generali: | Estr. da: Bollettino della Società di Naturalisti in Napoli, 2(2),1888. |
Titolo autorizzato: | Influenza delle diverse densità ed acidità dei mosti d'uva sulla fermentazione e sui vini |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001795850403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 DONO COMES 1/33 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |