La carne e i fattori endogeni ed esogeni all'animale che ne influenzano la produzione di qualità con particolare riferimento alla specie bovina / a cura di M. Lucifero, A. Giorgetti
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| Titolo: |
La carne e i fattori endogeni ed esogeni all'animale che ne influenzano la produzione di qualità con particolare riferimento alla specie bovina / a cura di M. Lucifero, A. Giorgetti
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| Pubblicazione: | Roma : CNR, 1988 |
| Descrizione fisica: | 254 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.9 |
| Soggetto non controllato: | Carne |
| Persona (resp. second.): | Giorgetti, A. |
| Lucifero, Mario < -2010> | |
| Titolo autorizzato: | Carne e i fattori endogeni ed esogeni all'animale che ne influenzano la produzione di qualità con particolare riferimento alla specie bovina |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001752970403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664 CNR-LUC 1988 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |