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200 1 $a<<La >>carne e i fattori endogeni ed esogeni all'animale che ne influenzano la produzione di qualità con particolare riferimento alla specie bovina$fa cura di M. Lucifero, A. Giorgetti
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225 1 $aCNR. Progetto strategico$enuovi orientamenti dei consumi e delle produzioni alimentari
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