01119nam0-22003011i-450 99000175297040332120191025113424.0000175297FED01000175297(Aleph)000175297FED0100017529720030910d1988----km-y0itay50------baita<<La >>carne e i fattori endogeni ed esogeni all'animale che ne influenzano la produzione di qualità con particolare riferimento alla specie bovinaa cura di M. Lucifero, A. GiorgettiRomaCNR1988254 p.24 cmCNR. Progetto strategiconuovi orientamenti dei consumi e delle produzioni alimentariCarne664.9Giorgetti,A.Lucifero,Mario< -2010>ITUNINARICAUNIMARCBK99000175297040332160 664 CNR-LUC 19882697FAGBCFAGBCCarne e i fattori endogeni ed esogeni all'animale che ne influenzano la produzione di qualità con particolare riferimento alla specie bovina363400UNINA