Low temperature biology of foodstuffs / edited by John Hawthorn and E. J. Rolfe
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| Titolo: |
Low temperature biology of foodstuffs / edited by John Hawthorn and E. J. Rolfe
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| Pubblicazione: | Oxford, : Pergamon Press, 1968 |
| Descrizione fisica: | XII, 458 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 571.464 |
| Soggetto non controllato: | Criobiologia |
| Biologia delle basse temperature | |
| Persona (resp. second.): | Hawthorn, John |
| Rolfe, E.J. | |
| Titolo autorizzato: | Low Temperature Biology of Foodstuffs |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990001457650403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 575 |
| BSF-571.464-HAW-1 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |