Seafood Processing By-Products : Trends and Applications / editor Se-Kwon Kim

• Pubblicazione: New York, : Springer, 2014
• Descrizione fisica: XI, 597 p. : ill. ; 24 cm
• Persona (resp. second.): Kim, Se-Kwon
• Titolo autorizzato: Seafood Processing By-Products
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: VAN0258567
• Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
• Localizzazioni e accesso elettronico: https://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4614-9590-1