Chemistry and Hygiene of Food Gases / Pasqualina Laganà ... [et al.]
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| Titolo: |
Chemistry and Hygiene of Food Gases / Pasqualina Laganà ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2019 |
| Descrizione fisica: | VI, 50 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 612.3(Nutrizione umana) |
| 540(Chimica generale) | |
| 614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| Persona (resp. second.): | Laganà, Pasqualina |
| Titolo autorizzato: | Chemistry and Hygiene of Food Gases |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0126947 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-030-35228-8 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
SpringerBriefs in Molecular Science Cham . -Springer