Banana Ripening : Science and Technology / Anthony Keith Thompson, Suriyan Supapvanich, Jiraporn Sirison
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| Autore: |
Thompson, Anthony K.
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| Titolo: |
Banana Ripening : Science and Technology / Anthony Keith Thompson, Suriyan Supapvanich, Jiraporn Sirison
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| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2019 |
| Descrizione fisica: | XIV, 143 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 547(Chimica organica) |
| 664.001579(Microbiologia alimentare) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| 570(Biologia - Scienze della vita) | |
| Altri autori: |
Sirison, Jiraporn
Supapvanich, Suriyan
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| Titolo autorizzato: | Banana Ripening |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0126639 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | /sebina/repository/catalogazione/documenti/Indice 7.pdf |
| https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-030-27739-0 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition Cham . -Springer