Microbes for Natural Food Additives / editor Ashok Kumar Nadda, Gunjan Goel
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| Titolo: |
Microbes for Natural Food Additives / editor Ashok Kumar Nadda, Gunjan Goel
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| Pubblicazione: | Singapore, : Springer, 2022 |
| Descrizione fisica: | X, 227 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 579(Microbiologia) |
| 641(Scienze degli alimenti) | |
| Persona (resp. second.): | Goel, Gunjan |
| Nadda, Ashok K. | |
| Titolo autorizzato: | Microbes for natural food additives |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN00295913 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007/978-981-19-5711-6 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Microorganisms for Sustainability Singapore . -Springer , 2016- ; 38