Fruit Oils: Chemistry and Functionality / Mohamed Fawzy Ramadan editor
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Fruit Oils: Chemistry and Functionality / Mohamed Fawzy Ramadan editor
|
| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2019 |
| Descrizione fisica: | XIX, 920 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 540(Chimica generale) |
| 547(Chimica organica) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| 572.4(Biochimica della nutrizione. Metabolismo) | |
| Persona (resp. second.): | Ramadan, Mohamed F. |
| Titolo autorizzato: | Fruit Oils: Chemistry and Functionality |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN00126179 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-030-12473-1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |