Banana Ripening : Science and Technology / Anthony Keith Thompson, Suriyan Supapvanich, Jiraporn Sirison
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Thompson, Anthony K.
|
| Titolo: |
Banana Ripening : Science and Technology / Anthony Keith Thompson, Suriyan Supapvanich, Jiraporn Sirison
|
| Pubblicazione: | XIV, 143 p., : ill. ; 24 cm |
| Edizione: | Cham : Springer, 2019 |
| Descrizione fisica: | Pubblicazione in formato elettronico |
| Disciplina: | 547(Chimica organica) |
| 664.001579(Microbiologia alimentare) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| 570(Biologia) | |
| Altri autori: |
Supapvanich, Suriyan
Sirison, Jiraporn
|
| Titolo autorizzato: | Banana Ripening |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | SUN0126639 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | https://link.springer.com/book/10.1007%2F978-3-030-27739-0#toc |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition Cham . -Springer.