Global Food Security and Wellness / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.] eds

• Pubblicazione: XVIII, 517 p., : ill. ; 24 cm
• Edizione: New York : Springer, 2017
• Descrizione fisica: Pubblicazione in formato elettronico
• Disciplina: 612.3(Nutrizione umana); 540(Chimica generale); 614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica); 641.3(Alimenti); 664.0286(Conservazione chimica. Chimica degli alimenti)
• Persona (resp. second.): Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
• Titolo autorizzato: Global Food Security and Wellness
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: SUN0123405
• Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
• Localizzazioni e accesso elettronico: https://link.springer.com/book/10.1007%2F978-1-4939-6496-3#toc