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Igiene alimentare, personale, ambientale nella ristorazione / [Carlo Cantoni, Simonetta D'Aubert, Claudia Balzaretti]



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Titolo: Igiene alimentare, personale, ambientale nella ristorazione / [Carlo Cantoni, Simonetta D'Aubert, Claudia Balzaretti] Visualizza cluster
Pubblicazione: Milano : Unisco, [1996]
Edizione: 3. ed
Descrizione fisica: 134, [24] p. : ill. ; 30 cm. - Suppl. a Ristorazione collettiva catering n. 9/96.
Disciplina: 363.729(Igiene. Misure sanitarie in specifici ambienti)
Persona (resp. second.): Cantoni, Carlo
D'Aubert, Simonetta
Balzaretti, Claudia
Titolo autorizzato: Igiene alimentare - personale - ambientale nella ristorazione  Visualizza cluster
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: SUN0083005
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
Opac: Controlla la disponibilità qui
5.: Bau und Betrieb der KrankenhauserHygiene der Gefangnisse / bearbeitet vonH. Merke... <e altri>. <842> p. : ill
Costruzioni e salute : criteri, norme e tecniche contro l'inquinamento interno / Adriana Baglioni, Silvia Piardi ; prefazione di Vera Squarcialupi ; introduzione di Guido Nardi ; scritti di Marisa Bertoldini ... [et al.]
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SIGNORELLI, Carlo
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Baglioni, Adriana
Igiene alimentare, personale, ambientale nella ristorazione / [Carlo Cantoni, Simonetta D'Aubert, Claudia Balzaretti]
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Baglioni, Adriana