Cereal grains : laboratory reference and procedures manual / Sergio O. Serna-Saldivar
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| Autore: |
Serna Saldivar, Sergio Othón
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| Titolo: |
Cereal grains : laboratory reference and procedures manual / Sergio O. Serna-Saldivar
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| Pubblicazione: | Boca Raton (FI) [etc.] : CRC Press, 2012 |
| Descrizione fisica: | XXVI, 368 p. : ill. ; 28 cm |
| Disciplina: | 664.7078 |
| Soggetto topico: | Cereali - Manuali di laboratorio |
| Grano - Manuali di laboratorio | |
| Titolo autorizzato: | Cereal grains |
| ISBN: | 978-1-4398-5565-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000034362 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Food preservation technology series