Microbiologia degli alimenti / Antonietta Galli Volonterio
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| Autore: |
Galli Volonterio, Antonietta
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| Titolo: |
Microbiologia degli alimenti / Antonietta Galli Volonterio
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| Pubblicazione: | Milano : Casa Editrice Ambrosiana, 2005 |
| Descrizione fisica: | X, 467 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 664.001.579 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Microbiologia |
| Note generali: | In appendice: Tavole a colori |
| Titolo autorizzato: | Microbiologia degli alimenti |
| ISBN: | 88-408-1321-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 000020974 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |