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Pasta and semolina technology / edited by R. C. Kill and K. Turnbull



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Titolo: Pasta and semolina technology / edited by R. C. Kill and K. Turnbull Visualizza cluster
Pubblicazione: Oxford : Blackwell Science, 2001
Descrizione fisica: XII, 226 p. : ill. ; 24 cm.
Disciplina: 664.755
Soggetto topico: Pasta alimentare - Industria
Persona (resp. second.): Kill, R. C.
Turnbull, K.
Titolo autorizzato: Pasta and semolina technology  Visualizza cluster
ISBN: 0-632-05349-6
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Inglese
Record Nr.: 000017264
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata
Opac: Controlla la disponibilità qui
Numero di copie: 2
Biblioteca: Univ. della Basilicata
Sede Polo Tecnico-Scientifico
Collezione Didattica
Collocazione PTS.s3.p16.28A
Codice a barre T101688
Stato della risorsa Prestabile
Richiesto no
Sede Polo Tecnico-Scientifico
Collezione Didattica
Collocazione PTS.s3.p16.28
Codice a barre T101689
Stato della risorsa Consultazione
Richiesto no
Opac: Controlla la disponibilità qui