Alimentazione e nutrizione umana / [a cura di] Flaminio Fidanza
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| Titolo: |
Alimentazione e nutrizione umana / [a cura di] Flaminio Fidanza
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| Pubblicazione: | Napoli : Idelson-Gnocchi, 1996-1999 |
| Descrizione fisica: | v. ; 30 cm |
| Disciplina: | 641 |
| Soggetto topico: | Nutrition |
| Altri autori: | Fidanza, Flaminio |
| Note generali: | First publ. 1974 in "Lineamenti di nutrizione umana", now revised, enlarged and updated |
| Contains bibliography and general index | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references |
| Nota di contenuto: | 1.: Ruoli e richieste di energia e nutrienti energetici / Giuseppe Arienti, Furio Brighentini, Flaminio Fidanza. - 1998. - xii, 148 p. |
| 2.: Ruoli e richieste di vitamine, minerali ed acqua / Salvatore Ciappellano, Marisa Porrini. - 1999. - xv, 243 p. : ill. | |
| 3: Alimenti: caratteristiche nutrizionali, analisi, controllo / Giovanni Burini ... [et al.]. - 1996. - xviii, 384 p. : ill. | |
| 4.: Valutazione dello stato di nutrizione e rilevamento dei consumi alimentari / Flaminio Fidanza. - 1996. - ix, 122 p. : ill. | |
| ISBN: | 8879471929 (v.1) |
| 8879472526 (v.2) | |
| 8879471678 (v.3) | |
| 8879471392 (v.4) | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991003324649707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |