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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991003324649707536 |
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Titolo |
Alimentazione e nutrizione umana / [a cura di] Flaminio Fidanza |
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Pubbl/distr/stampa |
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Napoli : Idelson-Gnocchi, 1996-1999 |
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ISBN |
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8879471929 (v.1) |
8879472526 (v.2) |
8879471678 (v.3) |
8879471392 (v.4) |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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First publ. 1974 in "Lineamenti di nutrizione umana", now revised, enlarged and updated |
Contains bibliography and general index |
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Nota di bibliografia |
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Includes bibliographical references |
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Nota di contenuto |
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1.: Ruoli e richieste di energia e nutrienti energetici / Giuseppe Arienti, Furio Brighentini, Flaminio Fidanza. - 1998. - xii, 148 p. |
2.: Ruoli e richieste di vitamine, minerali ed acqua / Salvatore Ciappellano, Marisa Porrini. - 1999. - xv, 243 p. : ill. |
3: Alimenti: caratteristiche nutrizionali, analisi, controllo / Giovanni Burini ... [et al.]. - 1996. - xviii, 384 p. : ill. |
4.: Valutazione dello stato di nutrizione e rilevamento dei consumi alimentari / Flaminio Fidanza. - 1996. - ix, 122 p. : ill. |
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