L' economia delle imprese di ristorazione collettiva / Valter Cantino
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| Autore: |
CANTINO, Valter
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| Titolo: |
L' economia delle imprese di ristorazione collettiva / Valter Cantino
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| Pubblicazione: | Milano : A. Giuffrè, 1994 |
| Descrizione fisica: | XI, 374 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 642 |
| Soggetto topico: | Mensa |
| Alimentazione - Igiene | |
| Titolo autorizzato: | Economia delle imprese di ristorazione collettiva |
| ISBN: | 88-14-05000-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000468980203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | XXX.B. Coll. 111/ 6 (X 24 XXI 19) |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Universita degli studi d Torino, Istituto di ragoneria ed economia azendale . Ser. 2 ; 19
Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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