Culinary cultures of the Middle East / Edited by Sami Zubaida and Richard Tapper
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| Titolo: |
Culinary cultures of the Middle East / Edited by Sami Zubaida and Richard Tapper
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| Pubblicazione: | London, : I.B. Tauris, 1994 |
| Descrizione fisica: | xii, 302 p. ; 23 cm |
| Disciplina: | 641.592927(CULINARIA - Mondo arabo) |
| Soggetto topico: | CULINARIA - Medio Oriente |
| Persona (resp. second.): | TAPPER, Richard |
| ZUBAIDA, Sami | |
| Titolo autorizzato: | Culinary cultures of the Middle East |
| ISBN: | 18-504-3742-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | UON00072931 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |