L'ombrine ocellée, Sciaenops ocellatus : biologie, pêche, aquaculture et marché / / Jean-Claude Falguière

• Autore: Falguière Jean-Claude
• Pubblicazione: Versailles, : Éditions Quæ, 2011
• Edizione: 1st ed.
• Descrizione fisica: 1 online resource (147 p.)
• Soggetto topico: Red drum; Red drum fisheries
• Note generali: Description based upon print version of record.
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references.
• Nota di contenuto: Intro -- Sommaire -- Préface -- Remerciements -- Introduction -- 1 - Bases biologiques -- Présentation de l'espèce -- Cycle de vie dans le milieu naturel -- Préférences environnementales -- Reproduction dans le milieu naturel -- Alimentation et croissance dans le milieu naturel -- Bases génétiques de l'espèce -- 2 - Pêche, aquaculture et marché -- Historique des pêches commerciales -- Pêche récréative aux États-Unis -- Production aquacole -- Marché de l'ombrine -- Approche technico-économique de la production aquacole -- 3 - Reproduction en captivité et génétique -- Description des stades de maturation sexuelle -- Maturation des reproducteurs -- Obtention des pontes -- Fécondation artificielle -- Génétique -- 4 - Production de juvéniles -- Incubation des œufs -- Technique d'élevage larvaire extensive en eau verte -- Technique d'élevage larvaire intensive en eau claire -- Sevrage -- Culture des proies et des algues -- Pré-grossissement -- 5 - Grossissement, gestion sanitaire et qualité de la chair -- Grossissement -- Qualité de la chair et transformation -- Gestion sanitaire du cheptel et pathologies en élevage -- Conclusion -- Références bibliographiques -- Glossaire -- Sigles & -- acronymes -- Structures de développement de l'UAOM impliquées dans l'élevage de l'ombrine ocellée en outre-mer.
• Sommario/riassunto: L'ombrine ocellée, Sciaenops ocellatus, originaire du sud des États-Unis, a été introduite à des fins aquacoles d'abord en Martinique puis dans différentes parties du monde, dont les autres départements français d'outre-mer. Elle y fait l'objet d'un élevage commercial, soutenu par des travaux de recherche, notamment à l'Ifremer, qui ont conduit à la maîtrise de son cycle biologique au milieu des années 90. Cet ouvrage décrit la biologie de cette espèce, son élevage, sa production commerciale et son marché. Un panorama de l'état de l'art et de ses potentialités aquacoles est ensuite établi, à partir des travaux réalisés par différentes équipes dans le monde, françaises en particulier.
• Titolo autorizzato: L'ombrine ocellée, Sciaenops ocellatus
• ISBN: 9782759216482; 2759216489
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Francese
• Record Nr.: 9910971965503321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Serie: Savoir faire (Versailles, France)